V obchodech a dokonce i na trhu jsou kupující často klamáni za účelem osobního zisku. Výsledkem je, že někdo zůstává v černých číslech a někdo s nekvalitním produktem v rukou - souhlas, nevyjde to příliš ziskový obchod.
Než za produkt zaplatíte, vždy si jej zkontrolujte. Dali jsme dohromady pár pravidel, která vás naučí obejít něco, co by ve vaší lednici rozhodně nemělo být.
Sýr
Při výběru sýra v průhledném obalu věnujte pozornost jeho struktuře. V nejlepším případě bude hladký, bez prasklin, nepřirozené krusty a bez dalších viditelných vad. Praskliny v řezu mohou naznačovat, že sýr nebyl správně zabalen - spóry plísní a škodlivé mikroorganismy okamžitě pronikají do jakéhokoli poškození.
Máslo
Máslo je zabaleno ve fólii, která chrání výrobek před působením světla, vzduchu a pachů. I pro domácí skladování se doporučuje máslové tyčinky zabalit do další vrstvy fólie - budou tak skladovány déle (až šest měsíců).
Zrní
Kupujte cereálie v průhledných sáčcích. Díky tomu si snáze všimnete nečistot, zkažených zrn nebo dokonce hmyzu (občas se to stává). Navíc, čím jednodušší je cereálie balená, tím je levnější.A nezapomeňte na barvu: například hnědou a zelenou pohanku nelze prodávat ve stejném balení - určitou dobu se vaří různé druhy, takže pokrmy z nich nemusí být příliš kvalitní.
Ryba
Snažte se nekupovat polotovary, ale celé ryby - to není moc pohodlné, ale zaručeně z takového jídla dostanete šťavnatý a čerstvý pokrm. Vyhodnoťte také vizuální znaky: dobrá ryba má lesklou kůži, husté šupiny, čisté oči a výraznou vůni řeky nebo moře.
Konzervy
Promáčkliny nebo rez na plechovkách mohou způsobit mikrotrhliny. V tomto případě je zbytečné hovořit o sterilitě, protože i lidským okem sotva viditelným otvorem se do produktu mohou dostat mikroby a plísně. Vyhněte se také výrobkům, které nemají štítek s datem spotřeby: konzervy lze skladovat po dlouhou dobu, ale bohužel ne navždy.
Čokoláda
Čokoláda s nízkým obsahem kakaa a množstvím aditiv ve složení není vůbec tak zdravá jako přírodní produkt. Kvalitu nelze určit okem - obal skryje vše a můžete se spolehnout pouze na složení, ale pokud kupujete sladkost na váhu, nezapomeňte ji analyzovat. Dobrá čokoláda bude lesklá, bez květů a křupavá, když se zlomí.
Rostlinný olej
Při výběru rafinovaného slunečnicového oleje se dívejte na jeho barvu. Pokud jsou všechny fáze zpracování prováděny bez porušení, pak se olej stane průhledným nebo světle jantarovým. Nerafinovaný bude mít naopak sytý zlatý odstín.
Okurky
Okurky jsou při skladování celkem nenáročné: nesnášejí změny teplot a vysokou vlhkost. Žlutá slupka značí, že je zelenina přezrálá a měkká místa jsou signálem, že zelenina ležela v chladu a ztratila chuť.Pokud vidíte okurky na tácku pod fólií, je lepší projít kolem - i sotva znatelný kondenzát může znamenat, že začalo hnití.
Zmrazit
Zmrazené bobule a zelenina se také doporučuje kupovat v průhledných sáčcích nebo dokonce na váhu. Tímto způsobem můžete určit problémy, pokud nějaké existují. Uzavřené obaly lze cítit: pokud jsou hrudky, obsah se rozpustil a znovu zmrazil. No, nebo jsou uvnitř schované hrudky ledu - rozhodně nikdo nechce přeplácet vodu.
Chléb
Plochý chléb byl s největší pravděpodobností vyroben v rozporu s technologií. Možná se těsto špatně promíchalo nebo byla použita nekvalitní mouka - důvodů může být mnoho. Takzvaný "spadlý" bochník nebude tak voňavý a chutný jako správně upečený chleba.