Zkontrolujte falešnou vodu podle čárového kódu:

Člověk může žít asi měsíc bez jídla, ale ne více než týden bez vody.

S růstem velkých měst a zhoršováním stavu životního prostředí se otázka zásobování pitnou vodou stala obzvláště aktuální. Přestože je voda z vodovodu technicky pitná, většina populace ji bez dodatečné filtrace nebo převaření nepije.A ti, kteří mají finanční možnosti, kupují balenou vodu v obchodech za předpokladu, že je kvalitnější. Ale není tomu tak vždy.

Ztučněná voda

30 % balené vody prodávané v Rusku (včetně minerální vody) je padělek. Takovou statistiku s odkazem na údaje Federální daňové služby oznámilo Centrum pro rozvoj pokročilých technologií.

Nevládní organizace uvádějí ještě více neuspokojivá čísla. Asociace Anticounterfeit tak uvedla, že kontrola minerální a pitné vody ve 25 regionech Ruské federace odhalila podíl padělků 70 %.

Viz také:Jak poznat falešnou minerální vodu Borjomi

Znaky padělání jsou určeny s ohledem na shodu vlastností zboží s informacemi uvedenými na etiketě. Pojem falšování proto nemusí vždy znamenat, že například naše oblíbená artéská voda byla získávána nikoli z hluboké studny, ale z blízkého vodovodu.I když takové případy jsou. Takže při kontrole, kterou provedla společnost Roskontrol, v pitné vodě, výrobcem označené jako přírodní artéská, byl zjištěn zbytkový chlór. Podle technických předpisů EAEU je úprava přírodní artéské vody chlorem zakázána, takže přítomnost této složky nepřímo naznačuje, že taková voda byla získána z vodovodní sítě.

Padělaná voda, úředníci ujišťují, že na rozdíl od falešného alkoholu nepředstavuje hrozbu pro život spotřebitele. Ale může to zničit vaše zdraví.

Jak vybrat pitnou vodu

Kvalita balené vody závisí na mnoha kritériích: do jaké kategorie patří, kde se těží, jakým způsobem prochází čištěním, zda prochází další mineralizací, v jaké nádobě a kde je skladována.

Mnoho výrobců uvádí na etikety pitné vody zavádějící informace o šetrnosti produktu k životnímu prostředí.Podnikatel se řídí tím, že kupující raději zvolí láhev s vyobrazením starého zdroje než nádobu s odkazem na číslo studny, ze které se konkrétní láhev plnila vodou.

A funguje to.

Studie ukázaly, že ne všichni spotřebitelé znají rozdíl mezi obyčejnou přírodní pitnou vodou a řekněme artézskou vodou.

Balená pitná voda se dělí na 2 druhy:

- z povrchových zdrojů (z jezera, řeky nebo ledovce);

- z podzemních zdrojů (z artéské studny nebo pramene).

Podle kvalitativního kritéria se bez ohledu na zdroj příjmu rozlišují dvě kategorie vody: voda první kategorie a voda nejvyšší kategorie.

Obě kategorie musí být zdravotně nezávadné a splňovat kritéria pro příznivé organoleptické vlastnosti. Ale voda nejvyšší kategorie podle GOST 32220-2013 má vyšší požadavky na složení a fyzikálně-chemické parametry.Kromě toho musí uspokojovat fyziologické potřeby člověka pro biologicky nezbytné makro- a mikroprvky, to znamená, že musí být nejen bezpečné, ale také užitečné.

Značení

Mnoho informací o kupované vodě může poskytnout její označení.

Stejně jako u jiných produktů musí etiketa obsahovat informace o výrobci, jeho umístění, datu expirace produktu, podmínkách skladování a certifikační údaje. Dále je v označení povinné uvést údaje o kategorii vody, způsobu její dezinfekce, celkové tvrdosti a slanosti.

Lahve s artézskou a pramenitou vodou zpravidla udávají informace o místě její těžby.

Pokud je jako surovina použita voda z vodovodu, musí to výrobce uvést na nádobě.

A můžete udělat nápis o léčivých vlastnostech pitné vody, pouze pokud to potvrdí speciální studie.

Balení

Balení pitné vody může mít také velký vliv na její kvalitu.

Nejbezpečnější, ale nepraktická nádoba je skleněná.

Plastové lahve, na které jsme zvyklí, jejichž objem se může pohybovat od 0,3 do 19 litrů, jsou obvykle vyrobeny z polykarbonátu nebo polyethylentereftalátu.

První materiál je považován za odolnější (vhodný pro opakované použití) a bezpečnější (protože nereaguje s vodou). Ale polyethylentereftalát může vstoupit do chemické reakce s vodou, když teplota stoupne.

Materiál, ze kterého je konkrétní láhev vyrobena, je označen znakem ve formě trojúhelníku se šipkami a číslem. Pokud je ve středu trojúhelníku vyryta jednička, je nádoba vyrobena z polyethylentereftalátu, pokud je číslo 7, byl při výrobě nádoby použit polyethylentereftalát.

Chemické složení

Informace o chemickém složení vody musí být uvedeny na obalu. Hlavní přijatelné ukazatele jsou uvedeny v tabulce níže:

Draslík2-20mg/l
fluor0,6-1,2 mg/l
Vápník25-80mg/l
Hořčík5-50mg/l
Yodine0,06 mg/l
celková mineralizace200-500 mg/l

V laboratorních studiích by měli odborníci kontrolovat pitnou vodu na přítomnost dalších látek: toxických kovů (hliník, železo, olovo atd.); nekovové prvky - bór, ozón a arsen.Jejich objem by neměl překročit normy povolené pro konkrétní kategorii vody.

Ukazatelem organického znečištění vody je přítomnost amoniaku, povrchově aktivních látek, ropných produktů, dusitanů, formaldehydu atd.

Úroveň čištění

Seznam povolených metod čištění je regulován GOST a TR EAEU.

Pro snížení bakteriální kontaminace je voda ozonizována, nasycena oxidem uhličitým, stříbrem. Pro fyzikální čištění se používá vícenásobná membránová filtrace. Část vody je čištěna pomocí ultrafialového záření, vodu z vodovodu lze dezinfikovat pomocí chlóru.

Minerální voda

Minerální voda je voda s celkovou mineralizací vyšší než 1 g/l.

Minerální vody se dělí podle účelu na vody stolní, léčivé a léčivé. Takže čerstvá minerální voda je považována za stolní vodu. Výjimečně léčivá je voda s vysokou mineralizací - 10 až 15 g/dm3. Mezimísto zaujímá zdravotní jídelna (např. známá značka "Borjomi" ).

Stolní minerální voda je vhodná pro každodenní použití, stolní minerální voda slouží k prevenci konkrétních onemocnění a léčivou vodu lze pít pouze na lékařský předpis, protože má významný vliv na organismus.

Dle převažujících solí a terapeutického zaměření se rozlišují následující kategorie minerálních vod:

  • hydrokarbonát;
  • hořčík;
  • sulfát;
  • chlorid.

Hořečnatá minerální voda má sedativní účinek, hydrouhličitan je doporučován při onemocnění urogenitálního systému a trávicího traktu, síranová a chloridová voda je ideální pro trávicí trakt.

Artézská voda

Artézské se nazývá podzemní voda extrahovaná z vodonosných vrstev hornin mezi voděodolnými vrstvami. Hloubka studny je obvykle minimálně 100 metrů.

Artézská voda, která našla přirozený výstup na povrch, se nazývá pramenitá voda.

Artézská a pramenitá voda by se měla stáčet v minimální vzdálenosti od zdroje.

Dezinfekce podzemních vod jinou metodou než UV dezinfekcí a ozonizací není povolena.

Pro odstranění sloučenin železa a síry z artéské vody je povoleno provést její filtraci a dekantaci. A jedinou přípustnou přísadou je oxid uhličitý.

Kojenecká voda

Dětská voda patří k pitné vodě nejvyšší kategorie. Jsou na ni kladeny ty nejvyšší nároky, jelikož je určena ke krmení dětí od 0 do 3 let.

Zejména je zakázáno používat k čištění a konzervaci chlór, oxid uhličitý a stříbro. Nelze jej vyrábět metodou dodatečné úpravy vody z centralizovaných vodovodních systémů. Zároveň je povolena jeho úprava (obohacení o makro a mikroprvky). Složení a normy pro obsah základních látek (bikarbonáty, draslík, hořčík, vápník, fluor) v takové vodě jsou stanoveny s ohledem na věkové charakteristiky malých dětí.

To znamená, že kojenecká voda není jen čistá voda ve světlé láhvi s pohodlným hrdlem, je to také tekutina přesně definovaného složení.

Ukazatele kvality pitné vody

UkazatelMěrné jednotkyMaximální povolený počet
Barvastupně20
VůněBody3
pH6-9
Celková tvrdostmg/L7-10
Oxidovatelnost manganistanumg/L5
Sulátymg/L500
Chloridymg/L500
Celkové/rozpuštěné železomg/L0,3
Měďmg/L1
Véstmg/L0,3
Celkový počet mikrobůPočet bakterií ve 100 ml50

Ledovcová hora a tající voda

Ledová voda je voda získaná táním ledu. Vyznačuje se absencí nečistot, solí tvrdosti a těžkých kovů.

Předpokládá se, že zamrzání vody přispívá ke změně její struktury. Je skutečně čistší a zdravější než například voda z řek. Od starověku byly roztavené vodě připisovány jedinečné vlastnosti. Stejně jako artéská voda by měla být rozlita v blízkosti místa těžby.

Závěry

Jak se nestát obětí falešného? Pro boj proti padělání na trhu s pitnou vodou v Rusku se vyvíjí systém podobný kontrole alkoholu prostřednictvím Jednotného státního automatizovaného informačního systému.Očekává se, že umožní kupujícímu získat spolehlivé údaje o původu vody v každé konkrétní láhvi. Dokumentace objemů prodeje a produkce vody umožní jak zjistit nesoulad mezi objemy vyrobených a prodaných produktů, tak zjistit, zda byly při výrobě použity cizí zdroje vody.

Abyste se nestali spotřebiteli padělaných produktů, během vývoje systému vám doporučujeme věnovat pozornost následujícímu:

  1. Značení.

Artézská, pramenitá nebo tající voda je ideální pro zdraví. Všechny tyto kategorie jsou méně uměle ovlivněny. Ale je třeba pochopit, že artéská voda ze studny někde v Osetii se může složením výrazně lišit od jejího protějšku, vytěženého ze studny na severu Krymu poblíž chemické továrny. Také nezapomeňte, že místo výroby a těžby se musí shodovat, nebo alespoň být blízko. A pokud někde poblíž Moskvy roztál ledovec z Osetie, před vámi je s největší pravděpodobností voda falešná.

  1. Cena. Kvalitní voda z artéské studny a tím spíše z ledovce nemůže být levná.
  2. Úložiště. Věnujte pozornost podmínkám skladování vody v obchodě: neměly by tam být vysoké teploty a přímé sluneční světlo, jinak se i zdravá voda při interakci s levným plastem stane jedem.
  3. Vlastní vkus.

Někteří odborníci doporučují vybrat si podle chuti jak pitnou, tak minerální vodu: tělo lépe ví, která voda je pro vás v určitou dobu optimální.

Kam jít, když jste prodali padělek?Zjistěte to!

Kategorie: